赤大根のムース 玄米コーヒーメモリザのゼリー寄せ 大根の甘みと メモリザの苦味のハーモニーが絶妙なデザート 揚げ車麩のみぞれ鍋 車麩を素揚げしてあるのでコクと旨みが凝縮していて、とても美味しくいただきました。油のひつこさを 大根おろしが中和して…

福岡市 百道にある cafe te+te 私の古い友人寺田さん母娘が営むやわらかい空気の流れるとっても安らぐことの出来るお店です。寺田さんお気に入りの器を集めたギャラリーもあり、素敵な器が所狭しと展示してあります。お茶を飲みながらゆっくり食器が眺められ…