マクロや菜食の指導者はたくさんいますが、言動一致。 いってることと、やってることに裏表のない人は私も含めてほとんど出会ったことはありません。そんな中 橋本宙八 ちあきご夫妻は、言動一致の本当に素晴らしいご夫妻です。 私がこの菜食の世界で出会っ…

庵さんの前菜 八寸です。手間と愛情があふれんばかりの料理で、涙が出ました 日本の自然精進懐石の草分け的な料理屋さんで、30年以上の歴史があり、わら開業当初 毎年食事と勉強に何年も通わせていただいたお店で、私たちわらのお手本です。ニュージーランド…

嵐山や渡月橋は、秋の紅葉時期には何度も訪れたことはあるのですが、春は初めてでした。春の嵐山 嵯峨野もお勧めです。

これはベジバーガーこれもとっれも美味しいよ

マクロの世界で最も私たちが信頼する。橋本宙八、橋本ちあきさんご夫婦の娘さん2人が営む、ベジタブルレストランＴＯＳＣＡでランチ これは本日のランチプレート、コロッケは熱々サックリなかはほっくり しかもトローリ滑らか、オーソドックスな定番料理が美…

次に行ったのは、銀閣寺からの散歩コース 哲学の小道を永観堂まで歩いて、平安神宮へ

一年間、研修生としてわらで生活をともにした今日ちゃんの卒業旅行にみんなで京都に行きました。朝5時に出発して、朝一に伏見にある醍醐寺で花見です