蕎麦畑の後作に万代小麦を植えました。 一週間でもう芽が出てきました。 この畑も２０年以上の耕作放棄地。麦→夏野菜→蕎麦→麦の倫作にて今年で３年目 少しずつ少しずつよくなってきています。自然を信じる すべてを自然に任せる自然栽培の奥深さに少しだけ近…

研修生の時藤さん、加藤君、岡ちゃん３人の卒業旅行に行きました。 瀬戸大橋～道後温泉～砥部焼窯元見学 オーベルジュTOBEにてディナー 内子伝統家並保存地区に宿泊 翌朝道の駅発祥の地全国モデル道の駅カラリでお買物～内子座・内子和ろうそくの見学 そして…

大豆も全くの無肥料！２０年以上放棄していた畑で耕作を始めて３年目。年を追うごとに大豆の品質がよくなってきました。 これからしっかり天日干しして来年２月に寒仕込み味噌を作ります。

大根を天日干しにして今年もぬかと塩だけのたくあんを作ります。今年は宿泊した方のおみやげに少しだけ販売できそうです。

今年も無肥料無農薬でたくさんの大根が収穫できました。ほんとうに自然の恵みにありがとう！ 収穫は軽トラ３台分でした。