2011-01-12から1日間の記事一覧
なんと言っても冬野菜のおいしい代表選手は大根と蕪でしょう。 我が家では大根を2cmぐらいの厚さにスライスして生のままバットに並べ、その大根に染みこませるように魚醤を振り掛けます。 30分もすると大根が魚醤の旨みと塩分を吸って水分を出します。 …
なんと言っても冬野菜のおいしい代表選手は大根と蕪でしょう。 我が家では大根を2cmぐらいの厚さにスライスして生のままバットに並べ、その大根に染みこませるように魚醤を振り掛けます。 30分もすると大根が魚醤の旨みと塩分を吸って水分を出します。 …